Café Einstein werkt met een menukaart die dagelijks wisselt. Enerzijds vinden wij dat dit aantrekkelijk is voor onze gasten omdat er zo altijd veel variëteit is in de aangeboden gerechten. Daarnaast kunnen wij op deze manier goed inspelen op seizoensproducten en altijd creatief, speels en afwisselend koken.

Om een impressie te geven van onze gerechten vindt u hieronder een menukaart van zondag 22 Augustus.


 
Voorgerechten

Romige soep van rucola met reepjes zalm € 6,00

Vitello tonnato; rosé gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise € 8,50

Carpaccio van het Palmesteyn rund € 9,00

Antipasti Einstein; Italiaanse specialiteiten € 9,50

San Daniele met Piel de Sapo meloen € 9,50

Salade met gebakken pijlstaartinktvis volgens recept van Aldo Zilli € 8,50

Gerookte paling met radicchiosalade in een sinaasappel mosterd dressing      € 9,50

Caprese; salade van buffelmozzarella, tomaat & basilicum € 8,50

Salade van gemarineerde courgette € 8,50



Hoofdgerechten

Pasta met broccoli, tomaat & pijnboompitten € 8,50

Pasta bolognese met parmezaanse kaas ` € 9,50

Pasta met gemarineerde grote garnalen € 11,00

Kip in een parmezaans jasje € 13,50

Procureur, langzaam gegaard varkensvlees met verse kruiden uit eigen tuin  € 16,50

Scallopina alla Romana, mals kalfsvlees met parmaham & salie € 18,00

Rose gebraden eendenborst met een saus van rabarber, sinaasappel & rozijn € 18,00

Braadstuk van runderstaartstuk met gestoofde paddestoelen € 19,00

Zeewolf met gedroogde parmaham, beurre blanc & een peterselie coulis     € 17,50

Sardines uit de oven met citroen, peper & peterselie € 17,50

Melanzane, torentje van aubergine, tomaat & percorino € 16,00


Supplementen
Gebakken aardappeltjes  € 3,50   Groenten € 3,50   Groene salade € 3,50



ps. Bij alle hoofdgerechten, los van de maaltijdpasta's, serveren wij een bijgerecht van pasta of aardappelen.