Onze wijnen

Veneto – Glera, voorheen Prosecco-druif genaamd, wordt vroeg geoogst. De gisting vindt plaats via de ‘Méthode Traditionnel’. Strogele kleur, geuren van appel, peer en exotisch fruit. Harmonieuze, verfrissend droge smaak met een zeer fruitige afdronk. Verfijnde en aanhoudende mousse.

Apulië –Intense strogele kleur met gouden hints; komt voort uit de combinatie tussen de Apulische zon en witte Malvasia del Salento-druiven. Zeer uitgebalanceerd in frisheid, aroma’s en geel fruit.

Sicilië – Lady Vivera maakt in Corleone een verrassende wijn van Chardonnay, Cataratto en Inzolia. A wine you can’t refuse.

Sardinië – Prachtige, zilte Vermentino met een tikje spiciness van dat andere Italiaanse eiland. Solo prima, maar in combinatie met eten uitstekend!

Veneto – Kies voor deze Sauvignon als u een super apéro wilt drinken. De aroma’s komen je tegemoet. Bergwater met een partje citroen, wat groene kruiden en asperge.

Toscane – Prachtig ensemble van Sangiovese & Merlot op eiken gelegen. Fris zwart fruit, cederhout, kruiden en verfijnde tannines die de wijn genoeg pit geven. Ronduit een fantastische wijn!

Valpolicella – Ripasso ontstaat door jonge Valpolicella over de schillen van Amarone te schenken. Dit zorgt voor een intensere smaak en een supersoepel karakter.

Sicilië – Weleens gehoord van het temperament van Italianen? Als de Etna zo vurig en koppig, is deze blend van Cabernet, Syrah en de autochtone Nerello Cappuccio. Biologisch.

Puglia- Biologische wijn van handgeplukte druiven, houtrijping op eiken vaten. Diep donkerrood met aroma’s van pruim, kaneel, zwarte peper & tabak. Een kruidige, lange en fruitige afdronk.

Abruzzen – ‘Mangiare! Mangiare!’ klinkt er uit het glas. Montepulciano van zijn geboortegrond is rijp en zwoel, bezit wat structuur en vraagt dus om wat eten.

Veneto – De moves van deze womanizer zijn behoorlijk subtiel. Pinot Noir in zijn luchtige en fruitige verschijning. Liefst licht gekoeld van genieten.