Het rijkelijke aanbod van verse producten geeft ons de luxe om geregeld andere gerechten te serveren. Dat doen we dus ook!
Wij vinden deze variëteit aantrekkelijk voor onze gasten en daarnaast kunnen we creatief, speels en afwisselend blijven koken.
Voorgerechten
- Brodo di agnello8,00Lamsbouillon met kastanjechampignons, sojabonen & prei
- Antipasti Einstein11,50Italiaanse vleeswaren, vis & gemarineerde groenten
- Hamburger con scamorza10,50Hamburgertje van de bbq met rookkaas, uien gestoofd in sinaasappelsap op een brioche-broodje
- Polpo con arancino al nero di seppia10,50Gestoofde octopus met risotto-inktballetje & gegrilde avocado
- Tartare di pesce spada10,50Tartaar van zwaardvis met venkel, bleekselderij & passievrucht
- Halloumi10,50Halloumi van de bbq met warme kersen & geschaafde amandelen
- Millefoglie10,50Hartige tompouce met mousse van zoete aardappel & gorgonzola met gegrilde portobello
*Livar= Limburgs Kloostervarken, scharrel-streekproduct
**BGE= Big Green Egg; ‘s werelds beste outdoor cooker op houtskool
Hoofdgerechten
- Duroc21,50Rack van Duroc-varken met aardappel-truffelkroketje & geroerbakte witlof
- Tagliatelle con spezzatino di pollo19,00Lintpasta met stoof van kippendijen & paddestoelen
- Entrecote di vitello alla griglia con salsa verde21,50Kalfsentrecote, gegrild, met salsa verde & roseval uit de oven
- Torta salata alle noci con zucca e finocchi, con insalata di spinaci18,50Hartige notentaart met pompoen & venkel, met spinaziesalade
- Filetto di persico rosso con asparagi bianchi, cipollotto e capperi21,50Roodbaarsfilet met gegrilde courgette, gepofte tomatensaus & fregula sarda
- Filetto di merluzzo con piselli, cavolfiore e salame toscano21,50Kabeljauwfilet met doperwten, bloemkool, Toscaanse salami & saffraanmousseline
- Trio di asparagi vegetariana21,50Asperges op 3 manieren; witte gegrild, witte gepaneerd & groene gebakken met truffelhollandaise & krieltjessalade
Altijd Lekker
- Gemengde salade4,75
- Gemengde gebakken groenten4,75
- Pasta met roomsaus4,75
- Risotto4,75
Nagerechten
- Tiramisu al fragole8,25Tiramisu van aardbeien & limoncello
- Cheesecake8,25Cheesecake met salsa van mango en ananas met sorbet
- Tris di sorbetti8,25Huisgemaakt sorbet; Peer • Passievrucht • Framboos
- Quattro formaggi10,004 Italiaanse kazen met tomatenjam
- Likeurproeverij8,50Plankje met 5 huisgemaakte likeuren
Dessertwijnen
- Bacalhõa JP Moscatel de Setubal, 100% muskaat van Alexandrië6,00De smaak is vol en zoet met indrukken van rozijnen, sinaasappelbloesem en citrusfruit. Heerlijk bij zoete nagerechten én blauwschimmelkaas
- PX El Candado, 100% Pedro Ximénez6,00Deze sherry is stroperig met de smaak van dadels en rozijnen, heerlijk bij kazen!
Aanrader voor bij de koffie
- Huisgemaakte limoncello & chocolade-truffels (2 stuks)8,50
- Of één van onze andere huisgemaakte likeuren5,50Peer-rozemarijn • Cranberry • Sinaasappel • St. Bernardus Abt • Amaretto • Westmalle Dubbel • Crème de cassis • Speculaas • Pistache • Anijs • Hazelnoot • Salmiak • Whiskey • Hopjes
Wij updaten het menu zo snel mogelijk, maar er kan toch een vertraging in zitten. Dit betekent dat u bij ons in het restaurant het nieuwste menu heeft en het menu op de website alweer verouderd kan zijn.
Het GroepsMenu 35,75 pp
Voor gezelschappen van 8 tot 60 personen
Voor
- Antipasti EinsteinDe tafel vol met diverse antipasti; Italiaanse vleeswaren, vis- en vegetarische gerechten met huisgemaakt brood
Hoofd
- Keuze uit:
2 vleesgerechten, 1 vis- of 1 vegetarisch gerecht.
Geserveerd met gebakken groenten en dikke frieten met mayonaise. Risotto en/of pasta is ook mogelijk.
Na
- Keuze uit:
Proeverij van zoete lekkernijen of Selectie van Italiaanse kazen