Ons Menu

Het rijkelijke aanbod van verse producten geeft ons de luxe om geregeld andere gerechten te serveren. Dat doen we dus ook!

Wij vinden deze variëteit aantrekkelijk voor onze gasten en daarnaast kunnen we creatief, speels en afwisselend blijven koken.

Voorgerechten

Polpette
10,50
Balletjes van kalfs- en rundergehakt in tomatensaus
Lingua di vitello
10,50
Kalfstong, dungesneden, met truffelmayonaise, groentenchips, kapperappels & Parmezaankrokantje
Antipasti Einstein
11,50
Italiaanse vleeswaren, vis & gemarineerde groenten
Zuppa di lenticchie
8,00
Linzensoep met dolce bruno, pastinaak, bospeen, venkel & tomaat met basilicum-mascarpone

Antipasti di pesce
12,50
Oester met chili-limoncello •Crostino makreelrilette •Krokante zeebaarsfilet •Soesje zalmmousse
Involtini di coregone e prosciutto crudo di Parma
10,50
Rolletjes van witvis & Parmaham op prei, puntpaprika en knolselderij
Caponata
10,50
Caponata; Siciliaanse stoof van aubergine, tomaat, bleekselderij & kappertjes, gegratineerd met Parmezaan
Arancini
10,50
Arancini, gepaneerde balletjes, gevuld met risotto, geitenkaas, oesterzwam & pied de mouton met salade van spinazie & radicchio rosso

*Livar= Limburgs Kloostervarken, scharrel-streekproduct

**BGE= Big Green Egg; ‘s werelds beste outdoor cooker op houtskool

Hoofdgerechten

Petto di pollo supremo
21,50
Kipfilet suprème, ‘poulet noir’, gevuld met spinazie, met beukenzwammen, friet & mayonaise
Bistecca di Black Angus
21,50

Steak van Black Angus-rund van de barbecue met caveman-uienboter & grof zout van Parmaham met groenten, friet & mayonaise
Guancia di vitello in umido con sedano rapa e carota
19,50
Risotto met gestoofde kalfswang, knolselderij & winterpeen van de Big Green Egg
Filetto di halibut affumicato
21,50
Licht gerookte heilbotfilet met ansjovis, kappertjes, sjalot & limoen, groenten, friet & mayonaise

Filetto di lucioperca con gamberi alla brace
21,50
Gebakken snoekbaarsfilet met gamba’s van de barbecue, gestoofde schorseneer & aardappelkroketjes
Tagliatelle con filetto di rana pescatrice e Ventricina
19,50
Lintpasta met zeeduivelfilet, Ventricina, zongedroogde tomaat, artisjok, rucola & buffelmozzarella
Pappardelle ai funghi
19,50
Brede lintpasta met paddestoelen, truffel & Gorgonzola dolce
Torta salata alle castagne e noci pecan
19,50
Kastanje-pecannotentaart met zachte pompoen, gemarineerd in vanille, saffraan, gember & peper met filo-balsamico-krokantje

Altijd Lekker

Gemengde salade
4,75
Gemengde gebakken groenten
4,75

Patat met mayonaise
4,75
Pasta met roomsaus
4,75
Risotto
4,75

Nagerechten

Sticky toffee cake
8,25
Sticky toffee chocoladecake met karamel-vanillesaus & bolletje sorbet
Torta al cioccolato bianco con gelatina di lamponi
8,25
Witte chocoladetaart met frambozengelei
Tiramisù
8,25
Klassieke tiramisu
Tris di gelato
8,25
3 smaken huisgemaakt roomijs
Affogato
5,50
Bolletje vanille-ijs met huisgemaakte likeur & hete espresso
Quattro formaggi
10,00
4 Italiaanse kazen
Likeurproeverij
8,50
Plankje met 5 huisgemaakte likeuren

Dessertwijnen

Bacalhõa JP Moscatel de Setubal, 100% muskaat van Alexandrië
6,00
De smaak is vol en zoet met indrukken van rozijnen, sinaasappelbloesem en citrusfruit. Heerlijk bij zoete nagerechten én blauwschimmelkaas
Primitivo di Manduria ‘Dolce Naturale’
6,00
Een friszoete dessertwijn met 15+4% alcohol. U proeft kers, laurier en gedroogd fruit.
PX El Candado, 100% Pedro Ximénez
6,25
Deze sherry is stroperig met de smaak van dadels en rozijnen, heerlijk bij kazen!

Aanrader voor bij de koffie

Huisgemaakte limoncello & chocolade-truffels (2 stuks)
8,50
Keuze uit: Gember-chili • Amarettini • Citroen-rozemarijn • Rum-kokos
Of één van onze andere huisgemaakte likeuren
5,50
Cranberry • Sinaasappel • St. Bernardus Abt • Amaretto • Westmalle Dubbel • Crème de cassis • Speculaas • Pistache • Anijs • Hazelnoot • Salmiak • Whiskey • Hopjes

Wij updaten het menu zo snel mogelijk, maar er kan toch een vertraging in zitten. Dit betekent dat u bij ons in het restaurant het nieuwste menu heeft en het menu op de website alweer verouderd kan zijn.

Het GroepsMenu 35,75 pp

Voor gezelschappen van 8 tot 60 personen

Voor

Antipasti Einstein
De tafel vol met diverse antipasti; Italiaanse vleeswaren, vis- en vegetarische gerechten met huisgemaakt brood

Hoofd

Keuze uit:

2 vleesgerechten, 1 vis- of 1 vegetarisch gerecht.

Geserveerd met gebakken groenten en dikke frieten met mayonaise. Risotto en/of pasta is ook mogelijk.