Café Einstein werkt met een menukaart die dagelijks verandert. Enerzijds vinden wij dat dit aantrekkelijk is voor onze gasten omdat er zo altijd veel variëteit is in de aangeboden gerechten. Daarnaast kunnen wij op deze manier goed inspelen op seizoensproducten en altijd creatief, speels en afwisselend koken.
Het Seizoens Menu €31,50
Keuze uit één voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.
Voor
- Zuppa di zucca e finocchioPompoen-venkelsoep met truffel-olie & Parmezaanse kaas
- Antipasti EinsteinItaliaanse vleeswaren, vis & gemarineerde groenten
Hoofd
- Filetto di scorfanoRoodbaarsfilet met rode biet, sinaasappelsap & cantharellen
- Black AngusTri-tip van Black Angus-rund met saus van boleten
Na
- Duo di mousse al cioccolatoDuo van witte- en pure chocolademousse met een blauwe bessentuille
- Formaggi italianiSelectie van Italiaanse kazen
Voorgerechten
- Zuppa di zucca e finocchio€ 7,50Pompoen-venkelsoep met truffel-olie & Parmezaanse kaas
- Antipasti autunno€11,95Gekonfijte wilde ganzenbout •Ingemaakte cantharellen •Gevogeltebouillon •Parmezaansoesje
- Antipasti Einstein€10,95Italiaanse vleeswaren, vis & gemarineerde groenten
- Coppa di Livar€10,50Coppa van Livar* met tarte tatin van rode ui & Blu di Capra
- Tartaro di Salame€10,75Tartaar van fijngesneden salami & truffel, met paddenstoelenbrioche
- Polpo€10,50In wijn gestoofde octopus met linzensalade
- Halibut affumicato€10,50Koudgerookte, gepekelde heilbotfilet met peterselie-wortelcrème & romesco
- Bruschette€ 10,25Bruschette met gerookte buffelmozzarella & tomatensalsa
- Torta ai funghi e verdure autunnali€10,25Bladerdeegtaartje met bospaddenstoelenragout & herfstgroenten uit de BGE**
*Livar: Limburgs Kloostervarken, scharrel-streekproduct
**BGE: Big Green Egg, ‘s werelds beste outdoor cooker op houtskool
Hoofdgerechten
- Tagliatelle alla stufato di pollo€16,95Lintpasta met stoof van kip met mosterd & pikante worst
- Lasagne di pesce€16,95Lasagne gevuld met zalm, koolvis, garnalenbechamel, broccoli, tomaat & buffelmozzarella
- Risotto con melanzane€16,25Risotto met gegrilde aubergine, geitenkaas, gemarineerde artisjokken, kerstomaatjes & dragon
- Collo di agnello€22,50
Gepekelde en gekonfijte lamsnek, krokant gebakken met tuinkruidenjus
- Filetto d’oca€19,75Gebakken ganzenfilet met saus van cacao en koffie
- Black Angus€ 20,50Tri-tip van Black Angus-rund met saus van eekhoorntjesbrood
- Filetto di scorfano€ 20,50Roodbaarsfilet met rode biet, sinaasappelsap & cantharellen
- Rombo gigante€ 19,75Hele tarbot gebakken in roomboter met limoen, rozemarijn, gember, rode peper & kappertjes
- Torta salata ripiena di spinaci, funghi, gorgonzola e noci€ 18,75Hartige taart gevuld met spinazie, paddestoelen, gorgonzola & noten
Altijd Lekker
- Gemengde salade€4,75
- Gemengde gebakken groenten€4,75
- Risotto€4,75
- Pasta met roomsaus€4,75
- Patat met mayonaise€4,75
Nagerechten
- Trio di gelato€ 7,753 soorten roomijs
- Tiramisu€ 7,75Tiramisu van kandijkoeken & Winterbitter (kruidendistillaat)
- Semifreddo€ 7,75Parfait van bitterkoekjes, abrikozen, chocolade & sinaasappel
- Duo di mousse al cioccolato€ 7,75Duo van witte- en pure chocolademousse met een blauwe bessentuille
- Affogato€ 5,15Vanille-roomijs, hete espresso met huisgemaakte roomlikeur
- Formaggi italiani€ 9,95Selectie van Italiaanse kazen
- Huisgemaakte Likeur Proeverij€ 7,755 diverse likeuren
Dessertwijnen
- Bottega Moscato ‘Il vino del Amore’, 100% Moscato€5,50 /10,-
Delicate smaak, zoet met een hint van rozen. Fijne en zeer aanhoudende mousse.
- Bacalhõa JP Moscatel de Setubal 2014, 100% muskaat van Alexandrië€5,50
Vol en zoet met indrukken van rozijnen, sinaasappelbloesem en citrusfruit. Heerlijk bij zoete nagerechten én blauwschimmelkaas
- Rivesaltes Tuilé 2006, 100% Grenache Noir€5,50
U proeft dadels, vijgen, gedroogde pruimen en koffie.
- PX El Candado, 100% Pedro Ximénez€6,00
Deze sherry is stroperig met de smaak van dadels en rozijnen, heerlijk bij kazen!
Aanrader voor bij de koffie
- Huisgemaakte limoncello met 2 chocolade-truffels naar keuze€7,75
- Chocolade-truffel per stuk€2,-Pure chocolade, keuze uit; Zeezout-karamel / gember-chili / mokka
Witte chocolade, keuze uit; Citroen-kokos / 5-spice / tonkaboon (gemarmerd)
- Of één van onze andere huisgemaakte likeuren€5,00
keuze uit: Peer-rozemarijn, Cranberry, Koffie-robuust, Sinaasappel, St. Bernardus Abt, Amaretto, Westmalle Dubbel, Crème de cassis, Rood fruit, Speculaas, Pistache, Anijs, Hazelnoot, Salmiak, Whiskey of Hopjes-likeur
Wij updaten het menu zo snel mogelijk, maar er kan toch een vertraging in zitten. Dit betekent dat u bij ons in het restaurant het nieuwste menu heeft en het menu op de website alweer verouderd kan zijn.
Het GroepsMenu €31,50
Voor gezelschappen van 8 tot 60 personen
Voor
- Antipasti EinsteinDe tafel vol met diverse antipasti; Italiaanse vleeswaren, vis- en vegetarische gerechten met huisgemaakt brood
Hoofd
- Keuze uit:
2 vleesgerechten, 1 vis-, 1 vegetarisch gerecht.
Geserveerd met gebakken groenten en dikke frieten met mayonaise.
Risotto en/of pasta is ook mogelijk.
Na
- Keuze uit:Proeverij van zoete lekkernijen of Selectie van Italiaanse kazen